أفضل 10 أطعمة لمرضى السكري.. تعرف عليها قبل اليوم العالمي للسكري

يبحث العديد من الأفراد عن أفضل 10 أطعمة لمرضى السكري، حيث النظام الغذائي المفيد لمرضى السكري الذين يعانون من ارتفاع جلوكوز الدم، ما يسبب لهم مضاعفات خطيرة تشمل الكلى والعين وباقي أعضاء الجسم، ولذلك ينبغي السيطرة على مرض السكري بكلا نوعيه الأول والثاني من خلال الأطعمة المفيدة.

أفضل 10 أطعمة لمرضى السكري

نقدم لكم أفضل 10 أطعمة لمرضى السكري وفقا لتقرير منشور على موقع Health Line مع التأكيد على أهمية تناول أدوية السكري جنبا إلى جنب مع النظام الغذائي:

الخضروات الورقية الخضراء

مثل السبانخ والكرنب والكرفس، حيث تحتوي هذه الخضروات على الكثير من الألياف والمغذيات الهامة دون زيادة في محتوى السكر.

الفواكه القليلة السكر

مثل الفراولة والتوت والكمثرى، حيث هذه الفواكه تحتوي على نسب منخفضة من السكر والعديد من الألياف.

الأسماك الدهنية

مثل السلمون والسردين والتونة، حيث تحتوي هذه الأسماك على الأحماض الدهنية أوميغا-3 التي تعتبر جيدة لصحة القلب والأوعية الدموية.

الأطعمة النباتية

مثل الفاصوليا والعدس والحمص، حيث تحتوي هذه الأطعمة على البروتين والألياف دون زيادة في محتوى السكر.

الألبان قليلة الدسم

مثل اللبن الزبادي الخالي من الدهون، ويمكن أن تكون هذه مصدرًا جيدًا للبروتين والكالسيوم.

الحبوب الكاملة

مثل الشوفان والشعير والأرز البني، وتحتوي الحبوب الكاملة على الألياف والمغذيات وتساعد في السيطرة على مستوى السكر في الدم.

المكسرات

مثل اللوز والجوز والكاجو، حيث تحتوي المكسرات على دهون صحية وبروتين وتساعد في الشبع والتحكم في مستوى السكر.

الزيوت الصحية

مثل زيت الزيتون وزيت الكانولا، وتحتوي هذه الزيوت على دهون صحية وتستخدم في الطهي.

بذور الشيا وبذور الكتان

تحتوي هذه البذور على الألياف والأحماض الدهنية أوميجا-3 ويمكن إضافتها إلى الحبوب الصباحية أو الزبادي.

التوابل الصحية

مثل القرفة والزنجبيل والكمون، ويمكن أن تساعد في تحسين نكهة الأطعمة دون الحاجة إلى استخدام السكر.

ماذا يأكل مريض السكر المرتفع؟

مريض السكر المرتفع يجب أن يركز على تناول الأطعمة الصحية التي تساعد على التحكم في مستويات السكر في الدم وتشمل هذه الأطعمة:

الفواكه والخضروات غير النشوية

الفواكه والخضروات غير النشوية غنية بالألياف والفيتامينات والمعادن، وهي منخفضة السعرات الحرارية والكربوهيدرات، بعض الأمثلة الجيدة تشمل:

• فاكهة: التفاح والكرز والتوت والبروكلي والكرفس والقرنبيط.
• خضروات: السبانخ والملفوف والكرنب والقرنبيط والبروكلي.

الحبوب الكاملة

الحبوب الكاملة هي مصدر جيد للألياف والبروتين، وهي تساعد على إبطاء امتصاص السكر في الدم. بعض الأمثلة الجيدة تشمل، الأرز البني والشوفان والكينوا والشعير.

البروتين الخالي من الدهون

 البروتين الخالي من الدهون يساعد على الشعور بالشبع، ويمكن أن يساعد في تقليل مستويات السكر في الدم. بعض الأمثلة الجيدة تشمل، الدجاج والأسماك والبيض والفول والبقوليات.

منتجات الألبان الخالية من الدسم 

 منتجات الألبان الخالية من الدسم أو قليلة الدسم هي مصدر جيد للبروتين والكالسيوم، وهي تساعد على بناء وإصلاح الأنسجة بعض الأمثلة الجيدة تشمل، الحليب قليل الدسم أو الخالي من الدسم واللبن الزبادي قليل الدسم أو الخالي من الدسم والجبن قليل الدسم أو الخالي من الدسم وكذلك البيض من الأطعمة المفيدة لمرضى السكري.

المكسرات والبذور

المكسرات والبذور هي مصدر جيد للدهون الصحية والألياف والبروتين، ويمكن أن تساعد في التحكم في الجوع وتقليل مستويات السكر في الدم.

الدهون الصحية

الدهون الصحية، مثل أحماض أوميجا 3 الدهنية، يمكن أن تساعد في خفض مستويات الكوليسترول وتحسين حساسية الأنسولين، وبعض الأمثلة الجيدة تشمل زيت الزيتون وزيت الأفوكادو وبذور الكتان وزيت الكانولا.

الأطعمة الممنوعة لمرضى السكري

• الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من السكريات المضافة: مثل الحلويات والمشروبات الغازية والعصائر المحلاة.
• الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات المكررة: مثل الخبز الأبيض والمعكرونة والأرز الأبيض.
• الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون المشبعة أو المتحولة: مثل اللحوم الحمراء والأطعمة المصنعة.
• الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الصوديوم: مثل الأطعمة المعلبة والمجمدة.