فوائد السبانخ وأضرارها.. أكثر الخضروات الشتوية رواجًا

فوائد السبانخ وأضرارها، هو ما نوضحه لكم في هذا التقرير من منطلق انتشار السبانخ في الأسواق، وهي من الخضروات الشتوية المفيدة لاحتوائها على نسبة عالية من الحديد، ولذلك تفضل العديد من الأمهات طبخها وتحضيرها بوصفات متنوعة وتقديمها للأطفال حتى يحصلوا على فوائدها المذهلة، وبالفعل تتضمن السبانخ الكثير من المنافع المذهلة التي نرصدها لكم، ولكن مع التنويه كذلك بالأضرار المحتملة حيال تناول السبانخ.

فوائد السبانخ وأضرارها

نقدم فوائد السبانخ وأضرارها، وهي من الخضروات الورقية التي تفيد الصحة بعدة طرق بسبب مضادات الأكسدة والفيتامينات والمعادن والألياف، وبالتالي تعزز صحة القلب وتقوي جهاز المناعة، ولكن ماذا يحدث عند تناول السبانخ يوميا؟ هذا ما نتعرف على تفاصيله في السطور التالية وفقا لموقع WebMD:

تعزز صحة القلب

السبانخ غنية بالعناصر الغذائية المفيدة للقلب مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم وحمض الفوليك التي يمكن أن تساعد في تنظيم ضغط الدم وتحسين تدفق الدم وتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب، كما تساعد مضادات الأكسدة الموجودة في السبانخ أيضًا في منع الإجهاد التأكسدي والالتهابات، وكلاهما مرتبط بأمراض القلب.

تساعد في عملية الهضم

تحتوي السبانخ على نسبة عالية من الألياف، وهي عنصر غذائي أساسي لصحة الجهاز الهضمي، حيث تساعد الألياف في تنظيم حركة الأمعاء، ومنع الإمساك ودعم ميكروبيوم الأمعاء الصحي، وبالإضافة إلى ذلك، تشير الأبحاث إلى أن البيتا كاروتين الموجود في السبانخ يمكن أن يعزز صحة الجهاز الهضمي عن طريق تقليل الالتهاب وحماية الجهاز الهضمي من التلف، وبالإضافة إلى دعم صحة الجهاز الهضمي، توفر الألياف فوائد صحية أخرى في استقرار نسبة السكر في الدم، والوصول إلى مستويات الكوليسترول الصحية.

تدعم جهاز المناعة 

من فوائد السبانخ أيضا، غناها بالفيتامينات والمعادن التي تدعم صحة المناعة، فهذه الخضار الورقية غنية بشكل خاص بفيتامين سي ومضادات الأكسدة، والتي تقول الأبحاث إنها قد تساعد في حماية الجسم من العدوى والأمراض، مما يقلل من خطر الإصابة بنزلات البرد والإنفلونزا، كما أن فيتامين أ هو عنصر غذائي آخر يدعم المناعة في السبانخ ويوفر العديد من الفوائد الصحية، بما في ذلك الرؤية الصحية والتكاثر والجهاز المناعي.

تقوي العظام

السبانخ مصدر جيد لفيتامين ك، الذي يلعب دورًا حاسمًا في صحة العظام، حيث يساعد فيتامين ك في الحفاظ على كثافة العظام وقوتها، مما يقلل من خطر الإصابة بالكسور وهشاشة العظام، كما تحتوي السبانخ أيضًا على الكالسيوم والمغنيسيوم وهما معدنان أساسيان لصحة العظام، وبالإضافة إلى المساعدة في بناء عظام أقوى، يقدم فيتامين ك فوائد صحية أخرى لتنظيم عملية تخثر الدم.

تقلل خطر الإصابة بالأمراض المزمنة

تحتوي السبانخ على العديد من المركبات، مثل الكلوروفيل وبيتا كاروتين والفلافونويد، والتي ثبت أن لها خصائص مضادة للسرطان، وقد تساعد هذه المركبات في حماية الخلايا من التلف وتمنع نمو الخلايا السرطانية.

تحسن صحة البشرة

يمكن للفيتامينات ومضادات الأكسدة الموجودة في السبانخ أن تفيد البشرة بعدة طرق، حيث يساعد فيتامين سي في تعزيز إنتاج الكولاجين، وتساعد مضادات الأكسدة الموجودة في السبانخ في حماية البشرة من التلف الناتج عن الأشعة فوق البنفسجية والملوثات البيئية.

أضرار السبانخ

بعدما تعرفنا على فوائد السبانخ، يجب التنويه كذلك بـ أضرار السبانخ المحتمل حدوثها في حال الإفراط في تناولها يوميا، حيث أظهرت الدراسات أن السبانخ قد ترتبط بالكالسيوم وتشكل حصوات الكلى، وخصوصا للأشخاص الذين لديهم تاريخ من حصوات الكلى أو كانوا معرضًا لخطر الإصابة بها، وحينها لا بد من الاعتدال في تناول السبانخ وتناولها جنبًا إلى جنب مع الأطعمة الغنية بالكالسيوم.

وبالإضافة إلى ذلك، قد يسبب محتوى السبانخ العالي من فيتامين ك مشاكل لمن يتناولون أدوية معينة، مثل دواء مضاد للتخثر، وذلك بسبب محتوى فيتامين ك الموجود في السبانخ.