وصفات شوربة مميزة للشتاء

وصفات شوربة مميزة للشتاء.. يعتبر فصل الشتاء مثالي للاستمتاع بشوربات دافئة ولذيذة، حيث توفر الشوربة الدفء والراحة وتساعد في تعزيز المناعة ضد نزلات البرد والإنفلونزا. 

وصفات شوربة مميزة للشتاء

وفي هذا التقرير، نستعرض مجموعة من وصفات الشوربة المميزة التي تناسب أجواء الشتاء، وتجمع بين الفوائد الصحية والنكهات الشهية التي تساهم في تحسين المزاج وتعزيز الصحة العامة.

شوربة العدس الأحمر، وتعتبر شوربة العدس من أشهر الشوربات الشتوية، لما تحتويه من عناصر غذائية غنية بالفيتامينات والمعادن فهي توفر الدفء للجسم، وتعد خيارًا مثاليًا للوجبات الصحية في أيام الشتاء الباردة.

مكونات شوربة العدس الأحمر

• 1 كوب عدس أحمر 
• 1 بصلة مفرومة
• 2 فص ثوم مفروم
• 1 جزرة مفرومة
• 1 طماطم مفرومة
• 1 ملعقة صغيرة كمون
• 1 ملعقة صغيرة كزبرة جافة
• ملح وفلفل حسب الرغبة
• 4 أكواب مرق دجاج أو ماء
• 2 ملعقة زيت زيتون

طريقة تحضير شوربة العدس الأحمر

في وعاء على النار، سخني زيت الزيتون وأضيفي البصل والثوم حتى يصبح لونهما ذهبيًا.

أضيفي الجزر والطماطم والعدس وقلبي جيدًا.

أضيفي الكمون والكزبرة، ثم صبي المرق أو الماء.

دعي الشوربة تغلي على نار هادئة لمدة 30 دقيقة أو حتى ينضج العدس.

قدمي الشوربة ساخنة مع الخبز المحمص.

شوربة الدجاج بالكريمة 

وتعتبر شوربة الدجاج بالكريمة واحدة من أكثر الشوربات المحبوبة في فصل الشتاء، فهي غنية بالنكهات وتحتوي على بروتينات تحسن من صحة الجسم.

مكونات شوربة الدجاج بالكريمة 

• 2 صدور دجاج مسلوقة ومفرومة
• 1 بصلة مفرومة
• 2 فص ثوم مفروم
• 1 جزرة مفرومة
• 1 كوب كريمة طبخ
• 4 أكواب مرق دجاج
• ملح وفلفل حسب الرغبة
• 1 ملعقة صغيرة زعتر
• 2 ملعقة زيت زيتون

طريقة تحضير شوربة الدجاج بالكريمة 

• سخني زيت الزيتون في وعاء وأضيفي البصل والثوم حتى يصبح لونهما ذهبيًا.
• أضيفي الجزر المفروم وقلبي لمدة 5 دقائق.
• صبي مرق الدجاج واتركيه يغلي.
• أضيفي الدجاج المسلوق والكريمة والزعتر، ثم دعي الشوربة على نار هادئة لمدة 15 دقيقة.
• قدمي الشوربة ساخنة مع رش القليل من الفلفل الأسود.

شوربة البطاطس بالكرات

شوربة البطاطس بالكراث واحدة من الوصفات الشتوية المريحة والمغذية، حيث تجمع بين البطاطس الغنية بالكربوهيدرات التي تمنح الجسم طاقة، والكرات الذي له فوائد صحية مذهلة.

مكونات شوربة البطاطس بالكرات

• 4 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة
• 2 كراث مفروم
• 1 بصلة مفرومة
• 3 أكواب مرق خضار أو ماء
• 1 ملعقة كبيرة زبدة
• ملح وفلفل حسب الرغبة

طريقة تحضير شوربة البطاطس بالكرات

• في وعاء، سخني الزبدة وأضيفي البصل والكراث حتى يذبلان.
• أضيفي البطاطس وقلبي لمدة 5 دقائق.
• صبي المرق أو الماء واتركي الخليط يغلي على نار هادئة لمدة 25 دقيقة حتى تنضج البطاطس.
• قومي بهرس الشوربة باستخدام الخلاط اليدوي حتى تصبح ناعمة.
• قدمي الشوربة ساخنة مع رش قليل من الفلفل الأسود.

شوربة الشوفان بالحليب

شوربة الشوفان بالحليب تعتبر وجبة خفيفة ومغذية في أيام الشتاء، فهي تحتوي على الشوفان الذي يوفر طاقة طويلة الأمد والحليب الذي يساعد في تقوية العظام.

مكونات شوربة الشوفان بالحليب

• 1 كوب شوفان
• 2 كوب حليب
• 1 ملعقة كبيرة زبدة
• 1/2 كوب كريمة طبخ
• ملح وفلفل حسب الرغبة
• قليل من القرفة أو جوزة الطيب (اختياري)

طريقة تحضير شوربة الشوفان بالحليب

• في وعاء، سخني الزبدة وأضيفي الشوفان وقليه لمدة دقيقة.
• صبي الحليب تدريجيًا مع التحريك المستمر.
• دعي الشوربة تغلي على نار هادئة لمدة 10-15 دقيقة حتى يصبح الشوفان طريًا.
• أضيفي الكريمة والملح والفلفل، وقلبي جيدًا.
• قدمي الشوربة ساخنة مع رش قليل من القرفة.