طريقة عمل بسكويت العيد دون نشادر.. احصلي على قوام هش ولذيذ
طريقة عمل بسكويت العيد دون نشادر هي الوصفة التي نقدمها لكم، لأن بسكويت العيد من الحلويات الأساسية التي لا تخلو منها موائد العيد في المنازل العربية، حيث يجتمع الأهل والأصدقاء على تناوله مع الشاي أو القهوة في أجواء مليئة بالفرح والاحتفال، وتفضل بعض الأسر إعداد البسكويت دون نشادر، للحصول على نكهة أكثر نعومة وخالية من الرائحة النفاذة.
طريقة عمل بسكويت العيد دون نشادر بسهولة
تبحث العديد من ربات البيوت عن طريقة عمل بسكويت العيد دون نشادر بسهولة، وبسكويت العيد دون نشادر خيارًا مثاليًا لمن يفضلون نكهة أكثر نعومة وخالية من الرائحة النفاذة، ويمكن تقديمه مع الشاي أو القهوة في الصباح أو كتحلية خفيفة خلال اليوم، ليضفي أجواءً من البهجة والاحتفال على العيد وفي هذا التقرير، نقدم طريقة تحضير بسكويت العيد دون نشادر بخطوات بسيطة ومكونات متوفرة في المنزل.
مكونات عمل بسكويت العيد دون نشادر
- 3 أكواب من الدقيق الأبيض المنخول.
- 1 كوب من الزبدة أو السمن بدرجة حرارة الغرفة.
- 1 كوب من السكر البودرة.
- 2 بيضة كبيرة.
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة أو البودرة.
- 1 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- ¼ كوب من الحليب السائل حسب الحاجة.
- رشة ملح.
طريقة تحضير بسكويت العيد دون نشادر
- في وعاء كبير، تخفق الزبدة أو السمن مع السكر البودرة باستخدام المضرب الكهربائي حتى يصبح الخليط كريميًا وهشًا.
- ثم يضاف البيض والفانيليا إلى الخليط، مع الاستمرار في الخفق حتى تمتزج المكونات جيدًا.
- ثم ينخل الدقيق مع البيكنج باودر والملح، ثم يضاف تدريجيًا إلى خليط الزبدة مع التقليب باستخدام ملعقة خشبية أو العجان الكهربائي.
- ويضاف الحليب تدريجيًا حتى نحصل على عجينة متماسكة ولينة في نفس الوقت.
- وتُوضع العجينة في كيس حلواني على شكل قمع، أو يمكن استخدام ماكينة تشكيل البسكويت للحصول على أشكال جميلة.
- ثم ترص قطع البسكويت في صينية مبطنة بورق الزبدة، مع ترك مسافات صغيرة بينها.
- وبعد ذلك يسخن الفرن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية.
- ثم تدخل الصينية إلى الفرن لمدة 10-12 دقيقة حتى يصبح لون الأطراف ذهبيًا فاتحًا.
- ويترك البسكويت ليبرد تماما قبل التقديم أو التخزين.
نصائح لنجاح بسكويت العيد دون نشادر
ولنجاح بسكويت العيد دون نشادر يمكن الالتزام بالتالي:
- استخدام الزبدة أو السمن بدرجة حرارة الغرفة للحصول على قوام هش.
- وعدم الإكثار من الحليب حتى لا تصبح العجينة لزجة.
- يجب تسخين الفرن مسبقًا لضمان تسوية البسكويت بشكل متساوي.
- ترك مسافات بين قطع البسكويت أثناء الخبز حتى لا تلتصق ببعضها.
- تخزين البسكويت في علب محكمة الغلق للحفاظ على هشاشته لأطول فترة ممكنة.
