معجنات عيد ميلاد.. خبز الزنجبيل هل تعلم عنه؟
مع اقتراب الكريسماس أو العيد ميلاد.. فإن من أشهر معجنات عيد ميلاد، هو خبز الزنجبيل، فهو من أشهر المعجنات الفرنسية التي يتناولها الفرنسيين ليلة الكريسماس، كما أنه من ضمن المعجنات التي تعطي الطاقة والحيوية.
معجنات عيد ميلاد
ويعد خبز الزنجبيل من ضمن معجنات عيد ميلاد، فهي تتضمن على الزنجبيل والقرفة، واللذان يعدان مصدرا للطاقة والدفئ، خاصة في ليالي الشتاء الباردة، وفي هذا التقرير سوف نعرض طريقة عمل خبز الزنجبيل، والذي لا يستغرق وقت طويل في التجهيز، بل يحتاج إلى شراء بعض المقادير التي ربما لا تتوافر في المنزل.
طريقة عمل خبز الزنجبيل
وسوف نعرض فيما يلي طريقة عمل خبز الزنجبيل، الذي يمكن تناوله بجانب كوب الشاي في الصباح الباكر، أو أمام فيلم السهرة، ويمكن تناوله أيضا بجانب كوب القهوة أو النسكافيه، وإليكم مقادير عمل خبز الزنجبيل:
مقادير عمل خبز الزنجبيل
وتتضمن مقادير عمل خبز الزنجبيل، العديد من المقادير التي تكفي أسرة مكونة من 4 أفراد لمدة أسبوع، وإليكم مكونات عمل خبز الزنجبيل:
- 2 كوب من الدقيق الأبيض.
- بالإضافة إلى كوب من السكر
- وأيضا كوب من الزبدة
- بالإضافة إلى 2 صفار بيض
- بجانب ملعقة كبيرة من الزنجبيل المطحون.
- وأيضا ملعقة كبيرة من القرفة المطحونة.
- بالإضافة إلى ملعقة صغيرة من البكينج بودر.
- وكذلك ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- وأيضا ملعقة من الحبهان.
خطوات عمل خبز الزنجبيل
وإليكم خطوات عمل خبز الزنجبيل الذي لا يأخذ وقت طويل في التجهيز، ولكن يتطلب اتباع الخطوات بشكل دقيق، وإليكم طريقة عمل خبز الزنجبيل:
- تتضمن الخطوة الأولى وضع في وعاء كبير الدقيق مع البكينج بودر وأيضا الملح والزنجبيل والقرفة والحبهان.
- أما في الخطوة الثانية يتم خلط الزبدة مع السكر في المضرب على أعلى سرعة لمدة 4 دقائق.
- وفي الخطوة الثالثة يتم إضافة صفار البيض بشكل تدريجي مع الفانيليا على درجة متوسطة، على أن يتم إضافة هذا المزيج إلى الدقيق مع استمرار العجن.
- أما الخطوة الرابعة يتم تقسيم العجين على 4 أجزاء أو أكثر بحيث يتم تغليفهم جيدا، ووضعها في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
- وفي الخطوة الخامسة يتم استخراج العجين من الثلاجة وتركه لمدة 5 دقائق حتى يبرد، ثم يتم تقطيعها بالسكين، وتدهن صينية بالزبدة، وترص فيها البسكويت
- وأخيرا تدخل الصينية في الفرن على درجة حرارة 180 درجة حتى يتحول لونه إلى اللون الذهبي.
- بعد ذلك يوضع الخبز في صينية التقديم.
