طريقة عمل القهوة العربية الجاهزة.. وصفة سورية وأخرى بدوية لا تفوتك

طريقة عمل القهوة العربية الجاهزة هو ما نوضحه لكم بالتفصيل في هذا التقرير عبر "متن نيوز" والقهوة العربية يطلق عليها القهوة الصفراء أو القهوة الحجازية، ويتم تحضيرها بالهيل لإضفاء نكهة مميزة وعلى الرغم من مرارة مذاقها إلا إنها قهوة محببة لكثير من الأشخاص.

طريقة عمل القهوة العربية الجاهزة 

طريقة عمل القهوة العربية الجاهزة هي القهوة التي تضبط المزاج للعديد من الأشخاص وخصوصا الرجال، حيث يتم تحضيرها في الصباح الباكر ويتم تقديمها في المناسبات، ويمكن تناولها في أوقات الليل، ما يجعلها مشروبا رسميا خصوصا في دول الخليج العربي.

مقادير القهوة العربية

• كأس ماء.
• ملعقتين قهوة محمصة نص تحميص.
• ربع ملعقة صغيرة هيل.

طريقة القهوة العربية بالهيل

• ضعي الماء في وعاء على النار وأضيفي له البن والهيل.
• قلبي القهوة جيدا على النار الهادئة.
• اتركي القهوة العربية على النار مدة 10 إلى 15 دقيقة.
• كلما زادت مدة تواجد القهوة على النار كلما ثقلت وظهر مذاقها.
• ارفعي القهوة من على النار واتركيها 3 دقائق لترقد القهوة في القاع.
• وأخيرا صبي القهوة العربية في الفنجان وقدميها مع التمر أو المعمول.

طريقة عمل القهوة العربية البدوية

القهوة العربية البدوية مميزة بطعم النكهات العطرية المختلفة ونوضحها لكم لتحضيرها منزليا كالتالي:

مقادير القهوة العربية البدوية

• لتر ماء.
• ملعقتين كبار قهوة.
• ملعقة كبيرة هيل مطحون.
• ملعقة متوسطة قرنفل مطحون.
• نصف ملعقة زنجبيل مطحون.
• نصف ملعقة مستكة مطحونة.
• رشة زعفران.
• ملعقة كبيرة حليب مبخر.

القهوة العربية البدوية

• ضعي الماء في إبريق على النار وأضيفي له القهوة المحمصة.
• بمجرد أن تغلي القهوة على نار هادئة أضيفي لها المنكهات المذكورة.
• ضعي الزنجبيل والقرنفل والزعفران والهيل والمستكة وملعقة الحليب.
• قلبي جميع مكونات القهوة العربية البدوية على النار واتركيها تغلي مدة 5 دقائق.
• ارفعي القهوة من على النار واتركيها مدة دقيقتين فقط ثم صبي القهوة في الفناجين وبالهنا.

طريقة عمل القهوة العربية السورية

يتم تقديم القهوة العربية في العديد من الدول ومنها دولة سوريا، والأصل في طريقة عمل القهوة العربية السورية أن يتم تحميص حبوب البن ثم إعداد مشروب القهوة، ولكن إذا ما رغبت في الاستغناء عن هذه الخطوة، يمكن شراء البن متوسط التحميص وشراء البهارات اللازمة لتحضير مشروب منبه رائع.

مقادير القهوة العربية السورية

• 2 كوب ماء.
• 3 ملاعق صغيرة بن مطحون.
• رشة زعفران ويمكن استبداله برشة كركم.
• فص حبهان.
• عود قرنفل.

طريقة عمل القهوة السورية

• ضعي الماء داخل وعاء مخصص لإعداد القهوة واتركيه حتى الغليان.
• أضيفي البن وضعي الوعاء مرة أخرى على النار الهادئة جدا وقلبي مدة دقيقتين.
• ضعي الزعفران والحبهان والقرنفل واتركي القهوة مدة 3 دقائق حتى تنضج وتمتزج بالنكهات.
• ارفعي القهوة العربية من على النار واتركيه دقيقة ثم صبيها في الفناجين.

جدير بالذكر أن القهوة العربية يتم صبها وشربها باليد اليمنى فقط، ومن العادات أن يتم تقديمها للضيف بمعدل 3 فناجين من القهوة العربية ولا يجوز رفض تناولها ولكن على الأقل يتم تناول فنجانا واحدا منها، والأصل في تحضيرها ألا يضاف لها الحليب ولا السكر، بل يتم إعدادها سادة وتقدم مع التمور.