نصائح قبل أكل الرنجة.. احذر تناولها نيئة

 نصائح قبل أكل الرنجة.. مع اقتراب عيد الفطر المبارك يقدم الاطباء عدد من النصائح قبل أكل الرنجة، التى يستعد الجميع لتناولها بعد انقضاء صيام شهر رمضان المعظم، فهناك العديد من العادات الخاطئة التي تقوم بها بعض الأمهات عند تجهيز الرنجة، ربما تتسبب في مشاكل صحية خطيرة تصل إلى الإصابة بالسرطان.

نصائح قبل أكل الرنجة 

نصائح قبل أكل الرنجة.. وتتضمن النصائح قبل أكل الرنجة، غسيل الرنجة بالخل والليمون قبل وضعها على النار، لأن أكل الرنجة دون تسوية، يتسبب في العديد من الأمراض الصحية، ونقدم فيما يلي أبرز النصائح.

يحذر وضع الرنجة على النار بشكل مباشر فهذا يستبب في تفحم البروتينات التي إذا تلفت تسبب العديد من الأمراض للشخص أبرزها التسمم، أو أمراض على المدى البعيد وهي السرطان.

لا بد عند تسوية الرنجة أن يتم غسلها أولا بالليمون والخل، وتوضع في الميكروويف أو الفرن لمدة 15 دقيقة على الأقل من أجل قتل الميكروبات والبكتيريا.

لا يفضل إضافة الزيوت إلى الرنجة.. فهي تتضمن على نسبة معتدلة من الزيوت والعناصر الغذائية الأخرى.

يحذر وضع أي كمية من الملح على الرنجة.. فهي تعد خطر للغاية وتسبب العديد من المشاكل الصحية، خاصة لمرضى الضغط وأيضا الكلى.

بعد تناول الرنجة يجب شراب كمية كبيرة من الماء، وذلك حتى لا يصاب الشخص بالجفاف، نتيجة كمية الأملاح التي تناولها.

أضرار الرنجة 

ورصد الاطباء أضرار الرنجة، والتى تتمثل فيما يلي: 

تعد الرنجة أقل ضررا من الفسيخ.. ولكن إذا تناولها الشخص بشكل معتدل دون إفراط.

تتضمن الرنجة على نسبة مرتفعة من العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم بشكل معتدل، ولكن في حالة الإفراط في تناولها ربما تسبب في العديد من المشاكل الصحية على رأسها الإسهال أو ألم الجهاز الهضمي.

يجب على مرضى الضغط المرتفع عدم تناول الرنجة إلا بقدر بسيط للغاية، حتى لا يصابون بمشاكل صحية.

يحظر على الأطفال تناول الرنجة، حتى لا يصابون بالجفاف.

السيدات الحوامل يحظر عليهم تناول الرنجة وكذلك الفسيخ.

لكبار السن يجب استشارة الطبيب أولا قبل تناولها.

مرضى الكبد والكلى لا يجب تناول الرنجة إلا بقدر بسيط للغاية.

لا يجب تناول الرنجة التي تكون بها نسبة ملوحة مرتفعة، فهي تسبب مشاكل صحية

يفضل استبدال الرنجة بالأسماك الطازجة.