أسهل طريقة لعمل الزبادي البيتي.. يقدم 5 فوائد لسحور رمضان
تحتاج العديد من النساء لمعرفة أسهل طريقة لعمل الزبادي، حيث يحظى الزبادي باهتمام بالغ على وجبة السحور، لأنه يرطب الجسم، ويخفف من حموضة المعدة، كما إنه غني بالكالسيوم ومفيدة لصحة الأمعاء بشكل كبير جدا، ومن هذا المنطلق نوضح لكم طريقة عمل الزبادي وأهم فوائده لسحور رمضان.
أسهل طريقة لعمل الزبادي
تعتمد أسهل طريقة لعمل الزبادي، على شراء حليب جاموسي كامل الدسم من محل موثوق منه، ومن ثم غلي اللبن على النار الهادئة وتركه حتى يكون دافئا مثل دمعة العين، وبعدها سيكون الحليب أو اللبن جاهز لاستعماله في الزبادي بهذه المقادير:
مقادير الزبادي البيتي
- كيلو حليب كامل الدسم.
- علبة زبادي بلدي طازج.
- ملعقتين كبيرتين لبن بودرة.
طريقة عمل الزبادي البيتي
- استعملي الحليب الدافئ مثل دمعة العين بعد غليانه بوضعه في وعاء الخلاط.
- أضيفي الزبادي البلدي الطازج فلا يفضل شراء الزبادي المعلب كما لا يفضل الزبادي الغير طازج.
- ضعي اللبن البودرة والذي يمنح الزبادي قوام كريمي رائع ثم أغلقي وعاء الخلاط.
- أخفقي مقادير الزبادي في الخلاط على السرعة المتوسطة حتى تتجانس المكونات مع بعضها.
- والآن أحضري صينية كبيرة وصبي فيها ماء ساخن ثم رصي الأكواب في الصينية.
- حاولي أن يغطي الماء الساخن أرباع الأكواب من الأسفل فقط دون أن يعلوا أكثر من ذلك.
- صبي الزبادي في الاكواب الموجودة في الصينية ثم أغلقي الصينية بصينية أخرى لكتم الزبادي فيها.
- ضعي صينية الزبادي في الفرن الدافئ حيث يتم تشغليه ليدفأ ومن ثم غلق النار تماما.
- اتركي الزبادي داخل الفرن في مكان مظلم ودافئ قدر الإمكان حتى يتخمر وينضج في غضون 6 ساعات.
فوائد الزبادي لسحور رمضان
يهتم الصائمون طوال شهر رمضان المبارك بتناول الزبادي لما فيه من فوائد عديدة، فهو مكون أساسي على مائدة السحور لهذه الأسباب:
تحسين صحة الجهاز الهضمي
يحتوي الزبادي على بروبيوتيك، وهي بكتيريا نافعة تعزز توازن البكتيريا النافعة في الأمعاء، مما يساعد على:
- تقليل اضطرابات الهضم.
- تعزيز امتصاص العناصر الغذائية.
- الوقاية من التهابات المعدة والأمعاء.
تقويم العظام والأسنان
الزبادي مصدر غني بالكالسيوم وفيتامين د، وهما عنصران أساسيان لبناء عظام قوية ومنع هشاشة العظام، وللحفاظ على صحة الأسنان.
تعزيز المناعة
من ضمن فوائد الزبادي أيضا احتوائه على البروبيوتيك التي تدعم جهاز المناعة عن طريق:
- تحفيز إنتاج الأجسام المضادة.
- مكافحة البكتيريا الضارة والفيروسات.
مصدر عالي للبروتين
يوفر الزبادي البروتين عالي الجودة، والذي يساعد في بناء العضلات وإصلاح الأنسجة، كما يعزز الشعور بالشبع، مما يساهم في إدارة الوزن.
الحفاظ على الوزن
الزبادي قليل الدسم والخالي من السكر يُعتبر خيارًا صحيًا في الأنظمة الغذائية لإنقاص الوزن، لمحتواه المنخفض من السعرات الحرارية، ولقدرته على تعزيز الشعور بالامتلاء بفضل البروتين والدهون الصحية الموجودة فيه.
