أطعمة شتوية صحية.. الكرنب والسبانخ لدفء متواصل
أطعمة شتوية صحية.. يفضل الكثير من الأشخاص تناول الأطعمة التي تساعدهم على الشعور بالدفء في فصل الشتاء، لمساعدتهم على الحركة والقيام بجميع الأعمال بنشاط وحيوية.
أطعمة شتوية صحية
أطعمة شتوية صحية.. وتتوافر العديد من الفواكه والخضروات الغنية بالفيتامينات والمعادن الأساسية اللازمة لصحة الجسم في موسم الشتاء ومنها:
- البرتقال واليوسفي والليمون والتى تحتوى على فيتامين سي الذي يقوي جهاز المناعة للتصدي للعدوى ونزلات البرد، إلى جانب احتوائها على مركبات كيميائية طبيعية تقلل مخاطر الإصابة بأنواع عديدة من السرطان، ويمكن تناول الفواكه الحمضية طازجة أو على هيئة عصائر دون إضافة السكر إليها.
- البطاطا وتأتي على رأس قائمة الأطعمة الصحية لاحتوائها على البيتا كاروتين، وهي أحد مضادات الأكسدة المهمة التي تحمي الخلايا من التلف والالتهابات، كما تلعب دورًا مهمًا في تحسين عملية التمثيل الغذائي وفقدان الوزن، ويمكن تناول البطاطا كشوربة دافئة مع الجزر أو مشوية أو مسلوقة أو إضافتها إلى أطباق السلطة المتنوعة.
- الكرنب، ويعتبر مصدرًا غنيًا بالعديد من الفيتامينات والمعادن الضرورية لصحة الجسم، من بينها فيتامين سي وفيتامين k والبوتاسيوم والكالسيوم، كما يتميز باحتوائه على نسبة كبيرة من المياه تصل إلى 92%.
- السبانخ، وتتميز باحتوائها على كمية وفيرة من الحديد الضروري للجسم في علاج والوقاية من الأنيميا، كما تحتوي على نسبة عالية من الألياف الطبيعية التي تحسن وظائف الجهاز الهضمي وتزيد الشعور بالشبع لأطول فترة ممكنة، كما تحتوي على العديد من المعادن والفيتامينات الأساسية الأخرى مثل حمض الفوليك والماغنسيوم والبوتاسيوم وغيرها.
- القلقاس، ويعد مصدرًا للحصول على فيتامين سي والألياف والكربوهيدرات وفيتامين b6، ويلعب دورًا في تحسين عملية الهضم وتقوية جهاز المناعة وحماية صحة الخلايا والأنسجة من التلف.
- الرمان، ويعد من الأطعمة التي تحتوي على المواد المضادة للأكسدة، والتي تساعد في الحفاظ على مستوى الكولسترول، بالإضافة إلى فائدته للقلب بحيث يقلل من فرص تشكيل اللوائح في الشرايين، كما ويعد من الثمرات المرغوبة كثيرا خلال فصل الشتاء.
- الجزر، ويحتوي على الكثير من الكارتين والليكوبين، الذي يساعد في حماية البشرة من التعرض للشمس، بالإضافة إلى أهمية وجوده في النظام الغذائي لحماية الجلد والجسم.
