أكلات مقاومة للبرد.. 11 طعامًا يُسرع من عملية التعافي

نقدم أكلات مقاومة للبرد تتمثل في العديد من الأطعمة المفيدة للجهاز المناعي، وبالتالي تعزيز فترة التعافي وتسريعها من خلال مقاومة الفيروسات المسببة لنزلات البرد والإنفلونزا، حيث تعد نزلات البرد أمرا شائعا وهي ناتجة عن مجموعة متنوعة من الفيروسات، وعلى الرغم من عدم وجود علاج محدد للبرد، إلا أن هناك العديد من الطرق التي يمكن أن تساعد في تخفيف الأعراض وتسريع الشفاء.

أكلات مقاومة للبرد

من أبرز أكلات مقاومة للبرد ما نوضحه لكم بهذه الأطعمة المفيدة كالتالي:

حساء الدجاج

الحساء هو خيار ممتاز لمحاربة نزلات البرد، فهو سهل الأكل والهضم، خاصة عند الشعور بالتعب أو ضعف الشهية، كما يمكن إضافة اللحوم والفاصوليا والخضروات الأخرى لتوفير العناصر الغذائية الأساسية للتعافي، فالحساء مصدر جيد للبروتين والفيتامينات والمعادن، كما أنه يحتوي على إلكتروليتات التي ترطب الجسم، يمكن يساعد البخار الدافئ المنبعث من الحساء على إزالة الاحتقان في الأنف.

الحمضيات

تحتوي الفواكه الحمضية، مثل البرتقال والجريب فروت واليوسفي والليمون، على نسبة عالية من فيتامين سي، الذي قد يعزز المناعة، كما يساعد فيتامين سي على زيادة إنتاج خلايا الدم البيضاء التي تقاوم العدوى، كما شير بعض الأبحاث أيضًا إلى أن فيتامين سي قد يقلل قليلًا من مدة نزلات البرد.

الفلفل الحار

ومن بين أكلات مقاومة للبرد، يساعد الفلفل الحار على التخلص من احتقان الأنف في حال المعاناة من نزلات البرد، وقد وجدت بعض الأبحاث أن مادة الكابسيسين، وهي المادة الفعالة في الفلفل الحار، تساعد في تخفيف أعراض السعال.

الزنجبيل

أظهرت بعض الأبحاث أن الزنجبيل يقلل من الغثيان المرتبط بالحمل أو العلاج الكيميائي، وتظهر دراسات أخرى أن الزنجبيل له خصائص مضادة للميكروبات ويساعد في مكافحة البكتيريا التي تسبب التهاب الحلق، ولذلك يعتبر شاي الزنجبيل من أهم مشروبات لعلاج البرد.

الثوم

يحتوي الثوم على مادة الأليسين، التي تتمتع بخصائص مضادة للالتهابات ومضادة للأكسدة ومضادة للبكتيريا، وقد وجدت إحدى الدراسات أن كبار السن الذين تناولوا مستخلصات البصل والثوم يوميًا يمكنهم محاربة التهابات الجهاز التنفسي بشكل أفضل. 

العسل

يحتوي العسل على خصائص مضادة للميكروبات تساعد في علاج الالتهابات، ووجدت إحدى المراجعات أن العسل كان أكثر فعالية من المكونات الموجودة في أدوية السعال للأطفال التي لا تحتاج إلى وصفة طبية. 

الكركم

يحتوي الكركم على الكركمين، وهو مركب له خصائص مضادة للالتهابات ومضادة للأكسدة، وتشير بعض الدراسات إلى أن الكركم قد يساعد في مكافحة العدوى. 

الجزر

يحتوي الجزر على بيتا كاروتين، والذي يساعد جهاز المناعة على العمل بشكل أفضل، ما يجعله ضمن أكلات مقاومة للبرد، ويمكن تناول الجزر نيئًا، أو إضافته إلى العصائر أو المرق أو الحساء.

الخضروات الورقية

تحتوي الخضروات الورقية الخضراء بما في ذلك السبانخ والكرنب والخس على فيتامينات ومعادن ومضادات الأكسدة تسمى البوليفينول، والتي تحمي الخلايا من التلف.

الكيوي

يحتوي الكيوي على فيتامينات C وE وحمض الفوليك والبوتاسيوم والنحاس وفيتامين K والبوليفينول، وقد وجدت إحدى الدراسات أن الأطفال في سن ما قبل المدرسة الذين تناولوا الكيوي الذهبي كانوا أقل عرضة للإصابة بنزلة البرد أو الأنفلونزا.

الأسماك الدهنية

الأسماك الدهنية، مثل السلمون والتونة، هي مصدر جيد للبروتين، وقد يكون للأحماض الدهنية أوميجا 3 الموجودة في السلمون تأثير مضاد للالتهابات، كما يحتوي السلمون أيضًا على نسبة عالية من فيتامين د، وهو مهم لجهاز المناعة.