وصفات أكل سهلة وسريعة للعشاء..باستا تشيكن ألفريدو وسندويش التونا بالأفوكادو

وصفات أكل سهلة وسريعة للعشاء.. بعد يوم طويل ومرهق، قد يبدو تحضير وجبة العشاء مهمة شاقة، لكن مع بعض الأفكار السهلة والسريعة يمكن إعداد أطباق لذيذة دون عناء. 

وصفات أكل سهلة وسريعة للعشاء

ونقدم في هذا التقرير ثلاث وصفات عشاء مميزة تجمع بين البساطة والطعم الرائع كالتالى:

باستا تشيكن ألفريدو

 وهى وجبة غنية وسريعة التحضير، مثالية لمحبي الباستا.

مكونات باستا تشيكن ألفريدو

• 680  جرام صدر دجاج، ملعقة صغيرة زعتر وريحان مجفف، ملح وفلفل، 2 ملعقة كبيرة زبدة
•  455  جرام مكرونة مطبوخة، نصف كوب بقدونس، ربع كوب جبنة بارميزان
•  2 ملعقة كبيرة زبدة، 4 فصوص ثوم مفروم، 3 ملعقة كبيرة طحين، 2 كوب حليب، نصف كوب جبنة بارميزان

طريقة تحضير باستا تشيكن ألفريدو

• سخني الزبدة في مقلاة وأضيفي الدجاج المتبل بالملح والفلفل والزعتر والريحان. اقليه حتى ينضج.
• أعدي الصلصة في نفس المقلاة: ذوّبي الزبدة، أضيفي الثوم، ثم الطحين بالتدريج مع التقليب. 
• ثم اسكبي الحليب تدريجيًا حتى تتماسك الصلصة.
• أضيفي جبنة البارميزان واتركيها تذوب.
• امزجي الصلصة مع المكرونة وأضيفي الدجاج والبقدونس.

شكشوكة نباتية بالحمص 

وهى وصفة شهية وسريعة للنباتيين، مليئة بالنكهات الشرقية.

مكونات شكشوكة نباتية بالحمص

• ملعقة كبيرة زيت زيتون
• نصف كوب بصل أبيض.
•  نصف فلفل أحمر.
• 3 فصوص ثوم مهروسة
• كوب طماطم مهروسة.
• 3 ملاعق كبيرة معجون طماطم
• 3 ملاعق صغيرة سكر جوز الهند
• 2 ملعقة صغيرة بابريكا.
• 1 ملعقة صغيرة كمون
• نصف كوب حمص مطبوخ

طريقة تحضير شكشوكة نباتية بالحمص

• سخني زيت الزيتون في مقلاة، أضيفي البصل، الفلفل، والثوم. 
• اقليهم حتى يطروا.
• أضيفي الطماطم ومعجون الطماطم والبهارات والسكر. 
• قلبي جيدًا واتركي الخليط ينضج.
• أضيفي الحمص وخففي النار واتركي الخليط يطهى لمدة 20 دقيقة.
• قدميها ساخنة مع خبز طازج.

سندويش التونا بالأفوكادو

وهى وجبة خفيفة ومغذية تحضر في دقائق.

مكونات سندويش التونا بالأفوكادو

• 1  أفوكادو
• علبة تونا
• 2  ملعقة كبيرة صلصة سريراتشا
• 1  ملعقة كبيرة خردل
• 3  ملاعق كبيرة كرفس مفروم
• 2  ملعقة كبيرة بصل أحمر مفروم
• 1  ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة
• ملح وفلفل أسود

طريقة تحضير سندويش التونا بالأفوكادو

• في وعاء، اهرسي الأفوكادو مع التونا. 
• أضيفي باقي المكونات وقلّبي جيدًا.
• وزعي الخليط على خبز تورتيلا أو شرائح من الخبز المحمص.
• أضيفي أوراق الخس والجزر المبشور، وقدمي الساندويش على الفور.