3 من فوائد الجبن القريش.. يدعم العظام والعضلات وإنقاص الوزن

تبحث العديد من الأمهات عن فوائد الجبن القريش، لتكون محفز لهم على إعدادها في وصفات فطور صحية، وتقدميها لأفراد الأسرة، والجبن القريش هو جبن أبيض كريمي وناعم مصنوع من خثارة الحليب المبستر كامل الدسم، ويتمتع الجبن القريش بالعديد من الفوائد الصحية، فهو منخفض السعرات الحرارية نسبيًا ولكنه غني بالبروتين وفيتامينات ب وغيرها من العناصر الغذائية المفيدة. 

فوائد الجبن القريش

نقدم فواد الجبن القريش، وهي جبنة منخفضة الصوديوم وخالية من اللاكتوز ما يجعلها مناسبًا للعديد من الأنظمة الغذائية، كما إنها جبنة مرتفعة القيمة الغذائية ونوضح لكم فوائدها كالتالي:

دعم نمو العضلات

يعد الجبن القريش منذ فترة طويلة خيارًا شائعًا بين الرياضيين ورواد الصالات الرياضية، وذلك بفضل فعاليته من حيث التكلفة وسهولة استخدامه ومحتواه العالي من البروتين، فقد أثبت البروتين أنه مفيد لنمو العضلات عند تناوله مع تمارين القوة، فهو يوفر الأحماض الأمينية اللازمة لإعادة بناء وإصلاح أنسجة العضلات، ويأتي البروتين الموجود في الجبن القريش في الغالب من الكازين، وهو بروتين بطيء الهضم.

وتشير الدراسات إلى أن تناول الكازين قبل النوم، وخاصة بعد تدريب القوة في المساء، قد يدعم تعافي العضلات، ويعتقد الباحثون أن هذا يرجع إلى قدرته على زيادة توفر الأحماض الأمينية أثناء النوم، ومنع انهيار بروتين العضلات، والحد من تلف العضلات الناجم عن التمرين، وعلاوة على ذلك، هناك أدلة تشير إلى أن منتجات الألبان يمكن أن تساعد في منع انهيار العضلات والحفاظ على صحة العضلات لدى كبار السن.

دعم إنقاص الوزن

الجبن القريش هو غذاء منخفض السعرات الحرارية وعالي البروتين، ويمكن أن يساعد في دعم أهداف إنقاص الوزن، حيث ترتبط الأنظمة الغذائية الغنية بالبروتين بفقدان الوزن والوقاية من السمنة والأمراض المرتبطة بها، ويرجع ذلك جزئيًا إلى أن البروتين أكثر إشباعًا وله تأثير حراري أعلى من الكربوهيدرات والدهون، مما يعني أن الجسم يحرق المزيد من السعرات الحرارية عند هضمه.

ووجدت إحدى الدراسات التي أجريت عام 2016 أن زيادة تناول منتجات الألبان عند دمجها مع نظام غذائي منخفض السعرات الحرارية يمكن أن تؤدي إلى فقدان كبير للوزن والدهون دون فقدان العضلات، ويُعتقد أن هذه التأثيرات ترجع إلى محتواها من البروتين والكالسيوم، وقد ربطت العديد من الدراسات الكالسيوم بفقدان الوزن، ربما عن طريق تقليل إنتاج الدهون وزيادة تكسير الدهون الموجودة في الجسم، كما قد يزيد الكالسيوم من إفراز الدهون في البراز.

دعم صحة العظام

يحتوي الجبن القريش على كمية مناسبة من الكالسيوم، وهو معدن يحتاجه الجسم للحفاظ على قوة العظام، ويمكن أن يؤدي عدم تناول كمية كافية من الكالسيوم في النظام الغذائي إلى هشاشة العظام، مما يسبب ضعف العظام وهشاشتها وزيادة خطر الإصابة بالكسور.

والجبن القريش هو أيضًا مصدر جيد للفوسفور، الذي يلعب دورًا حيويًا في صحة العظام، إلا أن تناول كمية غير كافية منه يمكن أن يؤدي إلى آلام العظام وضعف العضلات وهشاشة العظام، وهي حالة تحدث عندما تصبح العظام طرية وضعيفة، وبالإضافة إلى ذلك، قد يساعد البروتين الموجود في الجبن القريش على منع فقدان العظام وتقليل خطر الإصابة بالكسور لدى كبار السن.