طريقة عمل الترمس السريع دون نقع
طريقة عمل الترمس السريع دون نقع.. الترمس من التسالي الشعبية التي يعشقها كثيرون خاصة فى عيد الفطر المبارك، لكنه يشتهر بكونه يحتاج إلى ساعات طويلة من النقع لإزالة المرارة الموجودة فيه، ما قد يجعله غير عملي لمن يريد تحضيره سريعًا.
طريقة عمل الترمس السريع دون نقع
وفي هذا التقرير، نقدم لكِ عزيزتى طريقة مبتكرة لعمل الترمس السريع دون نقع في عيد الفطر المبارك، لتتمكني من تحضيره في أقل وقت ممكن والاستمتاع بمذاقه الشهي.
مكونات عمل الترمس السريع دون نقع
- نصف كيلو ترمس
- ماء
- ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم
- ملح حسب الرغبة
- عصير ليمون أو شطة
طريقة تحضير الترمس السريع دون نقع
اغسلي الترمس جيدا وضعيه في اناء واسع مع كمية كافية من الماء.
ثم أضيفي ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم، ثم ضعيه على نار متوسطة حتى يصل إلى الغليان.
وبعد الغليان لمدة عشر دقائق، صفي الترمس من الماء الساخن واشطفيه جيدًا بالماء البارد للتخلص من المرارة.
ثم أضيفي ماءً نظيف إلى الباناء وضعي الترمس مرة أخرى على النار حتى يغلي لمدة 20-30 دقيقة، حتى يصبح طريًا.
وبعد نضجه، صفي الترمس واتركيه يبرد، ثم أضيفي الملح وعصير الليمون أو الشطة حسب الرغبة، وقدميه كوجبة خفيفة لذيذة.
فوائد أكل الترمس
ويعتبر الترمس من التسالي اللذيذة التي يعشقها الكثيرون، لكنه ليس مجرد وجبة خفيفة، بل يحتوي على العديد من الفوائد الصحية المذهلة، وإليك أبرز الفوائد التي تجعل الترمس خيارًا مثاليًا لصحة جسمك:
- غني بالبروتين النباتي.
- يعزز صحة الجهاز الهضمي.
- مفيد لصحة القلب.
- يساعد في إنقاص الوزن.
- ينظم مستوى السكر في الدم.
- يقوي المناعة.
- يحسن صحة البشرة والشعر.
ما سر هذه الطريقة؟
وحول سر هذه الطريقة فإن الغليان يعمل مع بيكربونات الصوديوم على تسريع عملية التخلص من المرارة وتليين حبات الترمس بسرعة، مما يغني عن النقع الطويل الذي قد يستمر يوما كاملًا، وبهذه الطريقة، يمكنِ الاستمتاع بالترمس الشهي خلال أقل من ساعة، ليكون جاهزًا للتقديم في العيد أو كوجبة خفيفة صحية ومغذية.
هل كثرة الترمس مضرة؟
ورغم فوائد الترمس، فيجب تناوله باعتدال، خاصةً الترمس المر، الذي يحتاج إلى النقع أو الغلي الجيد للتخلص من المركبات القلوية التي قد تسبب التسمم عند تناوله بكميات كبيرة.
