للمكسرات فوائد جمّة للصحة.. ما هي؟
تتمتع المسكرات بأهمية بالغة بالغة للصحة.
وحول هذا الأمر أوصت الجمعية الألمانية للتغذية بتناول حِفنة (ملء راحة اليد) من المكسرات يوميًا.
وأكدت الجمعية بأن للمكسرات فوائد جمّة للصحة، كالبندق والجوز واللوز تزخر بالأحماض الدهنية أوميغا 3 وأوميغا 6 هذه الأحماض الدهنية تتمتع بتأثير إيجابي على مستويات الكوليسترول، وتحافظ على صحة الأوعية الدموية، وبالتالي تقلل من خطر الإصابة بتصلب الشرايين وأمراض القلب التاجية.
وبسبب محتواها العالي من الدهون، فإن المكسرات تفسد بسرعة. ومن ثم لا يصير مذاقها مُرًا وعفنًا فحسب، بل تشكل أيضا منتجات متحللة، بعضها ضار بالصحة ويمكن أن يؤدي إلى اضطرابات في الجهاز الهضمي.
◄ كيف تحافظ على المكسرات طازجة؟
وللحفاظ على المكسرات طازجة لأطول فترة ممكنة، من الأفضل تخزينها باردة ومظلمة وجافة ومعبأة جيدًا في شبكة أو صندوق خشبي، فهذا يوفرلها تهوية جيدة.
