هل يحتوي الشاي الأخضر على الكافيين؟.. عدد الأكواب المسموح بتناولها يوميًا

هل يحتوي الشاي الأخضر على الكافيين؟ سؤال يدور في أذهان العديد من الأشخاص المحبين للشاي الأخضر، وقد يتناولون منه أكثر من 3 أكواب يوميا، ولذلك يرغبون في معرفة محتوى الكافيين الموجود في الشاي الأخضر لعدم تخطي جرعة الكافيين المسموح بها على مدار اليوم، وهو ما نوضحه لكم في هذا التقرير.

هل يحتوي الشاي الأخضر على الكافيين؟

لكل من يتساءل هل يحتوي الشاي الأخضر على الكافيين؟ فقد نشأ الشاي الأخضر في الصين، ويعود تاريخه إلى عام 2737 قبل الميلاد، ويتمتع الشاي الأخضر بشعبية كبيرة، فهو غني بمضادات الأكسدة ويقدم مجموعة من الفوائد الصحية، ومع ذلك، وعلى الرغم من كل الجوانب الإيجابية لهذا المشروب المحبوب، لا يزال العديد من الناس يتساءلون عما إذا كان الشاي الأخضر يحتوي على الكافيين أم لا. 

ويحتوي الشاي الأخضر على مادة الكافيين، ومع ذلك، لا يتم تصنيع جميع أنواع الشاي الأخضر وطرحها في الأسواق على قدم المساواة، بل هناك اختلافات طفيفة تستحق الاعتراف بها، وهناك عوامل محددة يمكن أن تؤثر على محتوى الكافيين في أنواع مختلفة من الشاي الأخضر.

فعلى سبيل المثال، قد يؤثر موسم حصاد أوراق الشاي على محتوى الكافيين، حيث تحتوي الحصادات المبكرة لنفس النبات بالضبط على محتوى كافيين أعلى، وذلك لأن كلما أكسدت أوراق الشاي لفترة أطول، قل محتوى الكافيين فيها، وفي الوقت الذي يمر بين الحصاد، يتم إنتاج البوليفينول في الشاي بكميات أكبر.

وبالإضافة إلى ذلك، يمكن لدرجة حرارة الماء الذي تغلي به الشاي، وكذلك طريقة التخمير، أن تؤثر على مستويات الكافيين، لأن مستخلص الشاي البارد يحتوي على كمية أقل من الكافيين من التخمير الساخن، كما يمكن أن يلعب وقت التخمير أيضًا دورًا، فإذا نقعت الشاي الأخضر في الماء المغلي لمدة 5 دقائق مقابل 15 دقيقة، فسيكون مستوى الكافيين أقل وسيكون طعم الشاي أخف.

كمية الكافيين الموجودة في الشاي الأخضر

وبعدما أوضحنا إجابة السؤال هل يحتوي الشاي الأخضر على الكافيين؟ وأجبنا بـ نعم يحتوي الشاي الأخضر على الكافيين، فإنه بناء على تقديرات إدارة الغذاء والدواء، يحتوي كوب الشاي الأخضر الذي يبلغ وزنه 8 أونصات عادةً على 30 إلى 50 مليجرامًا من الكافيين، بينما يحتوي كوب الشاي الأسود الذي يبلغ وزنه 8 أونصات على 45 إلى 90 مليجرامًا من الكافيين، ويحتوي كوب القهوة الذي يبلغ وزنه 8 أونصات على 80 إلى 100 مليجرام من الكافيين.

جرعة الكافيين المسموح بها يوميا

لا شك أن الكافيين جزءًا من نمط الأكل الصحي لمعظم الأفراد، ولكن الإفراط في تناول الكافيين يمكن أن يسبب مشاكل صحية مختلفة، ولذلك حددت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية 400 مليجرام يوميًا أي حوالي 5 أكواب من القهوة أو 10 أكواب من الشاي الأخضر كأقصى كمية من الكافيين الذي يستهلكه البالغون الأصحاء يوميًا.