كيف اعمل المسقعة المصرية؟.. لا تستغرق أكثر من ساعة زمن
يعشق المصريون المسقعة، كونها وجبة مشبعة ومفيدة وتحتوي على العديد من العناصر الغذائية، فضلا عن سهولة اعدادها، وقلة تكاليف تجهيزها مقارنة بالوجبات الأخرى، ولهذا تبحث ربات البيوت دائما عن طريقة عمل المسقعة المصرية، اذ ان طريقة اعدادها تختلف عن المسقعة الشامية أو السورية، من حيث تقطيع الباذنجان والتوابل التي توضع عليها.
كيف اعمل المسقعة المصرية؟
ونرصد في التقرير التالي "كيف اعمل المسقعة المصرية؟" ذلك السؤال الذي تطرحه العديد من مستخدمي محرك البحث العالمي "جوجل"، بهدف الحصول على إجابة وافية بشأن كيفية عمل المسقعة المصرية، والتي تتضمن على الباذنجان الرومي، وأيضا البطاطس، والفلفل الرومي.
مكونات عمل المسقعة المصرية
وتتضمن مكونات عمل المسقعة المصرية، العديد من المتطلبات التي يفترض شرائها من سوق الخضار، علما أن هذه المكونات تكفي أسرة مكونة من 4 أفراد، وإليكم مقادير عمل المسقعة المصرية:
- كيلو ونصف كيلو باذنجان رومي.
- وأيضا ثمرتان فلفل حامي.
- وكذلك ربع كيلو لحم مفروم.
- وأيضا كيلو طماطم.
- بالإضافة إلى ثلاث ثمرات بطاطا.
- وأيضا 2 فص ثوم.
- بجانب ملعقة كبيرة خل.
- وكذلك رشّة ملح.
- مع رشّة فلفل أسود.
- مع إضافة بصلة صغيرة.
خطوات عمل المسقعة المصرية
والآن نقدم لكم خطوات عمل المسقعة المصرية، والتي تستغرق وقت يصل إلى ساعة إلا ربع، وإليكم بشكل مفصل خطوات عمل المسقعة:
- بداية سيدتى نجهّز الباذنجان غسله وتقطيعه وتركه في الماء مع الملح لفترة من الوقت، ثمّ نقليه في الزيت.
- نقشّر البطاطا ونقطّعها شرائح وتقلى في الزيت، ثمّ نخرجها ونضعها جانبا.
- يقطع الفلفل الحامي إلى شرائح ثم يقلي في الزيت أيضا ويترك جانبا.
- نفرم الثوم ونقطع الطماطم إلى شرائح أو نعصرها.
- نضع الثوم في الزيت المغلي ونقلبه جيدًا ليصبح لونه ذهبيا، ثم يوضع عليه عصير الطماطم ونضيف باقي التوابل.
- نترك هذا الخليط على النار وتضاف إليه شرائح الباذنجان، والبطاطا، والفلفل الحامي.
- وبعد ذلك نضع هذا الخليط فى وعاء فخار ونضعه داخل الفرن المسخن على درجة حرارة 140 درجة مئوية لمدة نصف ساعة.
طريقة تقديم المسقعة المصرية
وحول طريقة تقديم المسقعة المصرية، فهي تتضمن فور خروج الطاجن يقدم ساخنا، مع الخبز الأبيض أو الأرز والمخللات والسلطة.. وبالهناء والشفاء.
