كيف اعمل مسقعة بالبطاطس؟.. في 12 خطوة جهزي أحلى غذاء
يعشق أفراد الأسرة البطاطس المحمرة، لكنهم يحبونها أكثر مع المسقعة، فهي من أشهى الوجبات التى سيجدها أفراد أسرتك شهية للغاية، لذا فإن في هذا التقرير سوف نعرض إجابة لسؤال يدور في أذهان الكثير وهو كيف اعمل مسقعة بالبطاطس؟.
كيف اعمل مسقعة بالبطاطس؟
ربما تتساءل الكثير من ربات البيوت عن كيف اعمل مسقعة بالبطاطس، فهي أحد الوجبات الشهية، وتتضمن على العديد من العناصر الغذائية، لذا فإن في هذا التقرير سوف يتم عرض مقادير عمل المسقعة، وأيضا طريقة تحضير المسقعة.
مقادير عمل مسقعة بالبطاطس
وتتضمن مقاديرعمل مسقعة بالبطاطس، البطاطس، وأيضا الباذنجان الرومي، بالإضافة إلى الفلفل الرومي، وهناك من يفضل وضع فلفل حامي، وإليكم مقادير عمل المسقعة بالبطاطس:
- ثمرتين بطاطس.
- ثمرتين باذنجان.
- ثمرة فلفل أخضر كبيرة.
- كوبين عصير طماطم.
- فصين ثوم مفروم.
- ملعقتين كبار صلصة طماطم.
- معلقة كبيرة خل.
- زيت.
- ملعقة صغيرة ملح.
- نصف معلقة صغيرة كمون
- رشة فلفل أسود.
طريقة تحضير مسقعه بالبطاطس
وحول طريقة تحضير مسقعه بالبطاطس، فهي تكفي أسرة مكونة من 4 أفراد، وفقا للمقادير التي سبق ذكرها، كما أنها تستغرق وقت يصل إلى 45 دقيقة:
- قشري البطاطس، والباذنجان، والفلفل وقطعى كل منهما شرائح على حده.
- رشي ملح على البطاطس والباذنجان حتى يتم تصفية الماء منهما تمام.
- اقلي البطاطس، والباذنجان في الزيت حتى يحمران، ويتركان جانبًا.
- اقلي الفلفل بعد البطاطس والباذنجان.
- ابدائي في عمل التقلية بان تضعي الثوم فى الزيت حتى يصفر، ثم ضيفي الخل، وعصير الطماطم إلى التقلية، وقلبي المكونات.
- بعد ذلك ضيفي سيدتى صلصة الطماطم، وتبلي كل هذا بالملح والكمون والفلفل الاسود.
- قلبي المزيج جيدًا، واتركيه على نار هادئة حتى يتسبك ويصبح قوامه غليظا.
- رصي البطاطس والباذنجان والفلفل في صينية على هيئة شرائح فوق بعضها.
- ضعي الصلصة بين كل طبقة.
- ضعي باقي الصلصة على وجه الصينية
- سخني فرن البوتاجاز على درجة حرارة 140 درجة
- أدخلي الصينية الفرن لمدة نصف ساعة حتى تنضج.
طريقة تقديم المسقعة بالبطاطس
يقدم طاجن المسقعة بالبطاطس ساخنًا مع الأرز أو الخبز البلدى والسلطة الخضراء.. وبالهناء والشفاء.
